Name: Brasserie Jullien
Telephone: 04 78 52 30 11
Price range: Plat du jour : à partir de 17 € (Entrée, Plat ou Plat dessert : 21 €) Menu du jour : à partir de 25 €.

Classiques avec une touche de créativité

Dans un décor résolument sobre, élégant et contemporain, Nicolas Jullien en salle et Mathieu, son frère aux fourneaux, vous revisitent les classiques de la cuisine française avec une touche de créativité (Côte de cochon, poulet de bresse , sole meunière).

Date de dernière mise à jour : 28/07/2021

Ouvert du mar. au sam. de 12h à 14h et de 20h à 23h. Fermé les jours fériés. Annulé ou fermé en raison du Covid-19.

Brasserie Jullien 44 Boulevard des Brotteaux - 69006 Lyon 6ème

Un repas de famille dans une maison bourgeoise. Voilà à quoi ressemble cette table récente. En vedette, le classique dans toute sa dignité, sans le côté ronflant ni l’impératif de la sieste après le repas. En un mot : épuré.

Et haut de gamme : caviar à partager en entrée. Mais aussi œuf meurette, poulet de Bresse rôti, sole meunière... Les sauces sont légères et goûteuses, les cuissons contemporaines, comme le cadre. I

l faut dire que le chef Mathieu Jullien n’a que 21 ans. Son frère aîné Nicolas assure en salle le service « à la bonne distance », amical si on l’y incite, tout en retenue, à défaut (parfait pour la clientèle d’affaires de la table voisine). Et ambitionne d’offrir à l’adresse une petite sœur à Kuala Lumpur.

Bref, une brasserie contemporaine, à l’ancienne...