Récoltez votre safran sur les toits de Lyon

Bienvenue sur le toit de la Part-Dieu où Amélie vous fera découvrir tout l'univers du safran !

Autour d’une boisson chaude et de quelques gourmandises safranées,  Amélie vous racontera les secrets de la culture du safran et son adaptation à l’agriculture urbaine.

Puis vous cueillerez ensemble les fleurs écloses pendant la nuit : un régal de couleurs et de parfum.

Enfin, assis ensemble autour d’une table, vous apprendrez à émonder soigneusement les précieux pistils des fleurs de safran avec de petits ciseaux.

Vous repartirez avec une précieuse dose de safran de Paris, à décliner dans votre cuisine.

La saison de récolte de safran s'étend d'octobre à novembre.