Concours International de Lyon - Vins, bières et spiritueux 2020

Il faut des palais particulièrement aiguisés pour réaliser une sélection aux petits oignons de spiritueux de compétition. Des alliages, cépages et autres douceurs qui viendront s’inviter à nos tables, dans nos restaurants, sur nos comptoirs et autres étals durant l’année à venir. Et la suivante. Et encore celle d’après. 

C’est là qu’intervient le Concours International de Lyon : un événement qui a pour mission de trier le bon grain de l’ivraie. Lors de sa précédente et 10e édition, le Concours International de Lyon avait accueilli près de 900 dégustateurs qui ont dû tester pas moins de 7 650 échantillons venus de 40 pays. 

Cette année 2020 (vin-vin, vous l’avez?), l’équipe organisatrice part sur les mêmes jauges. Une équipe de gourmets qui sélectionnera la crème des vins, bières et spiritueux du monde entier qui recevront une médaille (s’ils la méritent). 

Un soin tout particulier sera donné aux productions brassicoles. En effet, la consommation de bières ne cesse d’augmenter en France (+4,2 % en 2018) et la concurrence est rude. Le concours a ceci de particulier que sa présidence est donnée en alternance à un chef et ou à un sommelier de renom. 

Pour ce cru 2020, c’est Yohann Chapuis, chef étoilé du restaurant Greuze à Tournus et membre éminent des Toques Blanches Lyonnaises, qui sera le grand manitou de ce raout.

Si vous souhaitez devenir testeur ou testeuse, n’hésitez pas à compulser leur site internet www.concourslyon.com.

Cela tombe sous le sens de vous dire et répéter que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.